Menu Noël

Menu Noël 480 dhs

Cappuccino de châtaigne
Émulsion truffée

Duo de Saint Jacques et gambas
espuma de pommes de terre

Ou

Foie gras de canard en terrine
chutney figue
Ou

Emincé de foie gras de canard
aigre doux de fruits

~

Saint Pierre sauvage rôti
risotto vénéré
Ou

Magret de canard rôti et fruits caramélisés

jus acidulé
Ou

Filet de bœuf rôti dans son jus
pommes Macaire
~

Tarte citron de pays, juste différente …

Ou

Croustillant de poire caramélisée

au beurre salé
Ou

Soupe de fruits rouges et pain d’épices
relevé de vinaigre balsamique, glace vanille

***hors boissons

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