Emincé de foie gras de canard aigre doux de fruits.
Duo de Saint Jacques et gambas avec son espuma de pommes de terre.
Sole, crémeux de champignons aux saveurs de truffes noires.
Filet de bœuf rôti dans son jus,pommes Macaire
Tarte citron du pays, juste différente
ou
Croustillant de poire caramélisée au beurre salé
ou
Soupe de fruits rouges et pain d’épices relevé de vinaigre balsamique,glace vanille