Emincé de foie gras de canard aigre doux de fruits
ou
Duo de Saint Jacques et gambas avec son espuma de pommes de terre
Saint Pierre sauvage rôti, Risotto vénéré, Vinaigrette tiède aux citrons confits
ou
Filet de bœuf rôti dans son jus, pommes Macaire
Tarte citron du pays, juste différente
ou
Croustillant de poire caramélisée au beurre salé
ou
Soupe de fruits rouges et pain d’épices relevé de vinaigre balsamique, glace vanille